spécialité
specialty, speciality
noun speh-syah-lee-TEH Rare
Origin: Latin specialitas
Also means
special dish (culinary)
Usage Note
Spécialité is used for a professional field (ma spécialité médicale) and for regional food specialties (la spécialité de la maison). Each French region prides itself on culinary spécialités: Alsatian choucroute, Breton crêpes, etc. The plural spécialités régionales is a common tourist phrase.
Examples
"La bouillabaisse est une spécialité marseillaise."
Natural Translation
Bouillabaisse is a Marseille specialty.
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